サカナザ・マエダ

何年ぶり？というくらい久々の『サカナザ』訪問。
正確には、現在の店名は『サカナザ・マエダ』。
前身は、『ラ・クロッシュ シェフズルーム』の川田シェフが作った『サカナザ』で、
長年こちらのシェフを務めていた前田氏が買い取り、オーナーシェフになったものです。
そういう意味では、店内含め、料理にも特に以前と変わったところは見当たりません。

この日はディナーが控えていることもあり、
料理はランチの一番安いコース、2100円のものを選びました。
オードブル＋メイン＋デザート。
何となく、久々にこういうアントレ・プラ・デセールのコースを食べると、
「ビストロっぽくて良いなー」と思います。
でも、さすがにそこはプリフィクスを大阪で初めて導入したという『サカナザ』（未確認）。
2100円のコースでさえも、前菜・メインは選べます。

・焼霜にしたイサキと帆立貝　胡瓜のソース

・コーヒー

ランチ時だからか、シェフは厨房ではなく、サービスの方に回っていますが、
割と愛想のいい方なので、居心地も良いです。

料理の見た目や、内装の感じも、いわゆる「ビストロ」的なものとは違う気がしますが、
コストパフォーマンスも良いですし、プリフィクスも嬉しい。
カジュアルめのレストラン、って感じですね（どう違うんだ、とツッコまれそうですが(笑)）。
当然のごとく、店内は女性オンリーで満席。
『リュミエール』もすぐ傍だし、意外に心斎橋フレンチは迷いますな～。