トゥジュール

今月の「あまから手帖」にも載ってましたね。今年の4月にオープンした新店で、シェフは『シェ・ワダ』出身。入ってすぐの壁には和田氏から贈られた絵が飾ってあり、ホワイトベース（ガンダムじゃないよ）の内装は、ほどよくモダン。

料理は王道＆クラシック系ですが、しっかりした味付けや火入れ具合の確かさはなかなか良い。こちらは子連れの方もOKということ。日常的な使い方もできるレストランで、これから楽しみなのです。

・夏野菜とヒメジのプレッセ

詳しくはオールアバウトの『トゥジュール』の記事で！