パトゥ

オールアバウト、厳選フレンチ～神戸編～の2軒目は『パトゥ』。

料理はシンプル＆オーソドックスフレンチの極致と言えるかもしれません。
良い素材に良いソースを、丁寧な調理で合わせたもの。
これがおいしくないワケがないです。

・市場で選んだ魚介のカップサラダ　クミン、ミント、コリアンダーの香り

・ノドグロのポワレ　蕪のソース

・毛がにとフランス産ホワイトアスパラゆであげのゆであげ　トマトドレッシング

見ての通り、料理は正直写真映えするものではありません。
シェフが「華やかさがなくてすみません」と仰るので、思わず
「大丈夫です。失礼ながら、こちらに見た目は期待してませんから(笑)」と
言ってしまったほど。そのかわり、味にはすごい期待してますからね。
もちろん、その期待以上に素晴らしい料理をいただけるのが『パトゥ』。

やはり神戸はレベルが高いですね～。

詳しくはオールアバウトの厳選フレンチ総集編～神戸編～で

店データ

店名：パトゥ　>>HP

住所：神戸市中央区中山手通3丁目5‐10　サンシャイン中山手１F　>>地図

アクセス：JR・阪神元町駅から徒歩10分

電話：078‐392‐8216