【6月5日】イタリアでイタリアン

記事UP日：2008年7月21日

フランスから国境を越えてイタリア、ヴァンテミリアまで何しに来たって、
「イタリアでイタリア料理を食べる」ため。ああ、ホント食バカですね、僕。
こんな田舎町でイタリアンを、それも1回くらい食べたところで、
その真髄がわかるわけでもないというのに。それでも食べるのが食バカ。

とはいえ、今回のこの2日間は「海外で無計画に動こう！」が
コンセプトなので、な～んにも下調べしてません。
ヴァンテミリアを観光しながらレストラン探しをするも、
意外とお店自体があまりなかったので、適当なお店でランチタイムに。

『リストランテ　ヴァンテシモ・セッテンブル』、でいいのかな？
イタリア語は読み方もわかりません...。
「albergo」はホテルって意味だからいいとして...「XX」は数字で良いんだよ、ねぇ？

こちらで20ユーロのランチ。プリフィクスでパスタ＋メイン＋デザート。
メニューはイタリア語フランス語の併記。もちろん、フランス語しか読めません(笑)

・グリッシーニ＆パン

おお、グリッシーニってイタリアでも出るのね、と思った(笑)
なんとなく、日本だけかと思ってたので。

・ラザニア

パスタのゆで加減こそ良いのですが、味、うすっ！

っと思ったけど、テーブルの上に塩・胡椒が置いてある。
これかけて食べろってことなのね～と自分で調節。すると結構おいしい。

たとえばパリのレストランとかって、「俺の味はこの味だ！」みたいな、
ある種の押し付けがましさがあると思うんですよ。
もちろん、シェフと客の相性がピタリと合えば、
それが一番のスタイルなんですが、そういつもうまくいくわけじゃない。

それに対して、南仏って何かユルいんですよね。でも、ココはそれ以上。
「客が好きにしたらいいんじゃない？」みたいなユル～い感じが、南仏以上に漂います。
こういうの、好きだな～。

・肉