光龍益（ラーメン・桜ノ宮）
同じオールアバウガイドである「ラーメン」ガイド・大崎さんが紹介されてた『光龍益』。どっかで見たことあるなーと思ったら、ウチの近所じゃないですか。いつも桜の宮駅まで自転車で行くときに通る、超・狭い裏路地にあるラーメン屋。ちょっとした割烹のような風体で、気にはなってたのですが、未訪問。せっかく近所の店が紹介されてたので、気になって徒歩で行ってきました。
店に入ると気になるのが、カウンター手前に置いてある、サービスのウォッカ。普段ワインをちょびっとくらいしか飲まないんだけど、せっかくなのでこれを頂きつつラーメンを待ちます（っていうか、このために自転車に乗らずに来たんですけど）。あ、もちろんお酒弱いので、ウォッカなんてほんの数滴レベルでしか飲めないんですけどね(笑)
ラーメンは、目の前で作られていきます。器をお湯で温めてから、お湯を捨てる⇒スープを入れる⇒麺を入れる⇒具を乗せるの作業が目の前で見られるのはなかなか楽しい。
出来上がったラーメン（600円）がこちら。他に特製ラーメン（800円）や、チャーシュー雑炊、塩むすびというメニューもありました。スープは「とんぴととり」と暖簾にある通り、豚皮と鶏のダシ。一見こってりしてる「天下一品」系なんだけど、ダシがしっかりしてる割にはあっさり系。で、カウンターの前にあるラーメンダレを少しだけ入れると、味がしゅっと引き締まった感じになって、さらにおいしく食べられます。この変化はなかなか面白いですよ。 ネギやメンマもたっぷりで、細めの麺もきれいに茹でられていて美味。あっさり系のチャーシューも程よい厚みで食べやすい。
店内のカウンターは新しいのか、とても清潔に保たれていて、裏路地とは思えない綺麗さ。総合病院の裏なので、お昼時には病院勤務の人とか多そうですね。
帰り際にはご主人が「ありがとうございました」のあと、「お気をつけて」。この一言、何となくいい気分になれますよね。
| 店データ |
| 店名：光龍益 |
| 住所：大阪市都島区中野町5-9-5 >>地図 |
| アクセス：JR桜ノ宮駅から徒歩3分 |
| 電話：06-6923-5604 |
