あひる堂（パティスリー・都島）
ウチの近所の焼き菓子専門店、『あひる堂』。
オープン当初からちょくちょく購入していますが、最近は夕方に行くと
クッキー以外のものは売れ切れになるほどの人気店に。
それはもう、食べログのケーキランキングでも、大阪トップ10に入るほど。
すぐに人気になると思ってはいましが、僕のような住人はともかく
普通の人は用事がない都島という場所で、
オープンから1年も経たずにこれほど人気のパティスリーがあることに驚きです。
昔はお店を始めたらコツコツと...というのが普通でしたが、
特に単価の低いお店に関しては、良いお店の情報はすぐ広まりますね。
この日はパッションフルーツのタルト。
しっかりした酸味はもちろん、やはりココは粉の風味がおいしい。
鼻に抜ける香りの豊かさは、他のお店と一線を画しています。
そして甘さ。やはりケーキにはある程度の糖度が必要ですよね。
値段は昔より少し上がってますが、最近急騰を続ける有名店たちよりは安いし、
何よりこの味なら納得です。
ところでこの木のフォーク、撮影用にしか使ったことないです（笑）
イマイチ洗い辛そうで、なかなか使う気になれない...。
オープン当初からちょくちょく購入していますが、最近は夕方に行くと
クッキー以外のものは売れ切れになるほどの人気店に。
それはもう、食べログのケーキランキングでも、大阪トップ10に入るほど。
すぐに人気になると思ってはいましが、僕のような住人はともかく
普通の人は用事がない都島という場所で、
オープンから1年も経たずにこれほど人気のパティスリーがあることに驚きです。
昔はお店を始めたらコツコツと...というのが普通でしたが、
特に単価の低いお店に関しては、良いお店の情報はすぐ広まりますね。
この日はパッションフルーツのタルト。しっかりした酸味はもちろん、やはりココは粉の風味がおいしい。
鼻に抜ける香りの豊かさは、他のお店と一線を画しています。
そして甘さ。やはりケーキにはある程度の糖度が必要ですよね。
値段は昔より少し上がってますが、最近急騰を続ける有名店たちよりは安いし、
何よりこの味なら納得です。
ところでこの木のフォーク、撮影用にしか使ったことないです（笑）
イマイチ洗い辛そうで、なかなか使う気になれない...。
| 店データ |
| 店名：あひる堂（パティスリー・都島） |
| 住所：大阪市都島区都島北通1-18-2 >>地図 |
| アクセス：地下鉄谷町線・都島駅から徒歩5分 |
| 電話：06-6927-5393 |
会社の仕事でも料理撮ったりと、けっこうカメラを使う生活をしている割には、
実はま～ったくカメラのことがわかっていない僕。
基本的に、別に写真自体にそれほど興味がある、という訳ではないもんで。
とはいえ、新しいカメラ、α55買っちゃったもんだから、
使いたくて仕方ないので、近所の『あひる堂』でケーキ買って来ました。
どうせ撮る練習するなら、おいしいものの方が気合入るってもんです。
（結局おいしいもの食べたいだけかよ！・笑）
後ろのパイのやつもおいしいんだけど、
やっぱりここはタルトがおいしいなぁ。
生地の周りの部分も、固すぎないんだけど、フォークでサクッと切れる。
この絶妙な食感の生地は、味も抜群なんですよね。
この二つで530円という安さも嬉しいですしね。
しかし、この写真ではそれほど以前のα100との違いは感じられないな･･・。
確かに、AFが速くなったりとかはしてるんだけど。
やっぱ夜景かなぁ。どっか撮りに行こうかな...。
実はま～ったくカメラのことがわかっていない僕。
基本的に、別に写真自体にそれほど興味がある、という訳ではないもんで。
とはいえ、新しいカメラ、α55買っちゃったもんだから、
使いたくて仕方ないので、近所の『あひる堂』でケーキ買って来ました。
どうせ撮る練習するなら、おいしいものの方が気合入るってもんです。（結局おいしいもの食べたいだけかよ！・笑）
後ろのパイのやつもおいしいんだけど、
やっぱりここはタルトがおいしいなぁ。
生地の周りの部分も、固すぎないんだけど、フォークでサクッと切れる。
この絶妙な食感の生地は、味も抜群なんですよね。
この二つで530円という安さも嬉しいですしね。
しかし、この写真ではそれほど以前のα100との違いは感じられないな･･・。
確かに、AFが速くなったりとかはしてるんだけど。
やっぱ夜景かなぁ。どっか撮りに行こうかな...。
| 店データ |
| 店名：あひる堂（パティスリー・都島） |
| 住所：大阪市都島区都島北通1-18-2 >>地図 |
| アクセス：地下鉄谷町線・都島駅から徒歩5分 |
| 電話：06-6927-5393 |
ウチは二人とも休日という日が割と少ないため、
重なった日は食べに行くかひたすら家でのんびりするか、という暮らし。
まあ、一人でもほぼ同じですけど（笑）
そののんびりする日に、ちょっと甘いものが食べたくなったときは、
いつも近所の『あひる堂』に行って、1、2個スイーツを買ってきては
おやつタイムになります。
この日は一番最初に買ったあんずのタルトと、
新作のグレープフルーツのパイタルト。
どちらも苦めに入れたコーヒーや紅茶がベストマッチな
しっかりした甘さとフルーツの瑞々しさ。
すっかり休日の定番です。
重なった日は食べに行くかひたすら家でのんびりするか、という暮らし。
まあ、一人でもほぼ同じですけど（笑）
そののんびりする日に、ちょっと甘いものが食べたくなったときは、
いつも近所の『あひる堂』に行って、1、2個スイーツを買ってきては
おやつタイムになります。
この日は一番最初に買ったあんずのタルトと、新作のグレープフルーツのパイタルト。
どちらも苦めに入れたコーヒーや紅茶がベストマッチな
しっかりした甘さとフルーツの瑞々しさ。
すっかり休日の定番です。
| 店データ |
| 店名：あひる堂（パティスリー・都島） |
| 住所：大阪市都島区都島北通1-18-2 >>地図 |
| アクセス：地下鉄谷町線・都島駅から徒歩5分 |
| 電話：06-6927-5393 |
ウチの近所、都島の『あひる堂』でナッツのタルト。
うん、やっぱココおいしい！
適度な甘さと粉の風味がいかに大切か、がよくわかります。
いつも行くたびに「すみません、新しいのまだで･･･」って
言われちゃうんですが、そんなことどうだっていいのですよ。
新しいものばかりを追い求めるような年でもないし（笑）
しばらく僕のスイーツ（笑）生活は、ここの焼き菓子と
『ラ・ヴィルリエ』のムースとフィナンシェ、
『グラモウディーズ』のマカロンの三本柱です。
うん、やっぱココおいしい！適度な甘さと粉の風味がいかに大切か、がよくわかります。
いつも行くたびに「すみません、新しいのまだで･･･」って
言われちゃうんですが、そんなことどうだっていいのですよ。
新しいものばかりを追い求めるような年でもないし（笑）
しばらく僕のスイーツ（笑）生活は、ここの焼き菓子と
『ラ・ヴィルリエ』のムースとフィナンシェ、
『グラモウディーズ』のマカロンの三本柱です。
| 店データ |
| 店名：あひる堂（パティスリー・都島） |
| 住所：大阪市都島区都島北通1-18-2 >>地図 |
| アクセス：地下鉄谷町線・都島駅から徒歩5分 |
| 電話：06-6927-5393 |
12月に入ったというのに、すっかり更新を忘れていました。
一度書かなくなると、ホント忘れるもんですね。
習慣というものは、恐ろしい（？）ものです。
さて、久々にスイーツの新店で当たりな店があったので。
といっても、ウチからごくごく近くのお店、『あひる堂』。
都島駅からだと、北東の方角に徒歩5分、ってとこですか。
12月6日にオープンしたばかりなのですが、
相方が買ってきてくれたのも合わせて、既に3回も食べています。
お店はいかにも可愛いケーキ屋さん、という感じなのですが、
パティシエールは「お菓子が好きでぇ～（はぁと）」みたいな
軽い感じではなく、メイクも薄めの、本気が伝わってくる方。
イメージとしては、『パティスリー・リョーコ』みたいな感じの方で、
一人ですべてされているようです。
ケーキはタルト系がメインというか、
ムースとか彩りの良いものはまったくないです。
一人でされている小さな店なので当然でしょうね。
でも、これではすぐに食べつくしてしまいそう（笑）
あとはクッキーとかの焼き菓子なんですが、
ロッシェ・ショコラみたいなのがあったりとか、
陳列の仕方などは、きっちりとトレンドをおさえてあります。
っと、前置きが長くなりましたね。まあ、たまの更新なのでご容赦を。
1回目に買ってきたのは、あんずのタルトとパウンドケーキ。
あんずはちゃんと酸味が感じられつつ、甘さもしっかり。
タルト生地からは粉の風味が香り、食感もとても良い。
パウンドケーキはこの日初めて焼いたそうなので、
ややパサつき気味かな。まあ、これから改良されるんでしょう。
でも、やはり風味が良いのはタルト同様。
2回目はリンゴのタルトパイと、ナッツと胡椒のクッキー（写真なし）。
前回、粉がおいしかったもので、
きっとクッキーもおいしいだろうと買ってきてもらいました。
りんごのタルトはパイ生地がやや固めですが、
これは土台になっているため、ある程度固くせざるを得ないんでしょうね。
ここの包装はとても簡易で、フランスのパティスリー並。
紙の包みにビニール袋というエコな感じなので、
こういうしっかりした土台が必要にになるのでしょう。
簡易な包装だからこそのリーズナブルな値段なので、
近所な僕はむしろ嬉しいくらいなのですけど。
しかし、この上に乗ってるリンゴは本当においしかった。
酸味を残しつつ、甘みもたっぷりとたくわえ、
中には角切りの柔らかく煮たりんご、
外側には細切りにして、少し食感を残したりんご。
このコントラストも面白く、たっぷりと盛られていて、食べごたえもあります。
いままで食べたリンゴタルトの中でも、相当上位の味。
クッキーの方は甘くないクッキーですので、おつまみにもなりそう。
やっぱり粉がおいしくて、後味には胡椒がピリッと。
すっきりしたシャンパンと一緒に食べると良いですね～。
3回目は自分で買いに行ってきました。
かわいいお店構えに僕の乙女心（笑）が刺激されますわ（あれ？口調が...）。
悩みに悩んで･･･というほど種類はないのですが（笑）、マロンのパイを。
中にはナッツのクリームと栗がまるごと。この煮具合がまた良いのです。
パイもさくさくで、食べるときに崩れたかけらの一つ一つまでもおいしい。
クッキーはヘーゼルナッツだったかな？
ちょいと甘すぎな感じもしますね。
嫌な甘さではないので、ちょっとずつ食べるにはおいしいです♪
3回食べましたけど、どれも満足。
しかも値段がタルトが1カット200～250円、
クッキーは150円というリーズナブルさ。
女子的には「かわいい店でケーキを買った」という
精神的満足感もある（相方談）ので、とってもおトクです。
都島はチェーン店ばかりで、どのジャンルでも
なかなか良いお店が少ないので、無理せず長く頑張って欲しいお店です♪
一度書かなくなると、ホント忘れるもんですね。
習慣というものは、恐ろしい（？）ものです。
さて、久々にスイーツの新店で当たりな店があったので。
といっても、ウチからごくごく近くのお店、『あひる堂』。
都島駅からだと、北東の方角に徒歩5分、ってとこですか。
12月6日にオープンしたばかりなのですが、
相方が買ってきてくれたのも合わせて、既に3回も食べています。
お店はいかにも可愛いケーキ屋さん、という感じなのですが、
パティシエールは「お菓子が好きでぇ～（はぁと）」みたいな
軽い感じではなく、メイクも薄めの、本気が伝わってくる方。
イメージとしては、『パティスリー・リョーコ』みたいな感じの方で、
一人ですべてされているようです。
ケーキはタルト系がメインというか、
ムースとか彩りの良いものはまったくないです。
一人でされている小さな店なので当然でしょうね。
でも、これではすぐに食べつくしてしまいそう（笑）
あとはクッキーとかの焼き菓子なんですが、
ロッシェ・ショコラみたいなのがあったりとか、
陳列の仕方などは、きっちりとトレンドをおさえてあります。
っと、前置きが長くなりましたね。まあ、たまの更新なのでご容赦を。
1回目に買ってきたのは、あんずのタルトとパウンドケーキ。
あんずはちゃんと酸味が感じられつつ、甘さもしっかり。タルト生地からは粉の風味が香り、食感もとても良い。
パウンドケーキはこの日初めて焼いたそうなので、
ややパサつき気味かな。まあ、これから改良されるんでしょう。
でも、やはり風味が良いのはタルト同様。
2回目はリンゴのタルトパイと、ナッツと胡椒のクッキー（写真なし）。
前回、粉がおいしかったもので、きっとクッキーもおいしいだろうと買ってきてもらいました。
りんごのタルトはパイ生地がやや固めですが、
これは土台になっているため、ある程度固くせざるを得ないんでしょうね。
ここの包装はとても簡易で、フランスのパティスリー並。
紙の包みにビニール袋というエコな感じなので、
こういうしっかりした土台が必要にになるのでしょう。
簡易な包装だからこそのリーズナブルな値段なので、
近所な僕はむしろ嬉しいくらいなのですけど。
しかし、この上に乗ってるリンゴは本当においしかった。
酸味を残しつつ、甘みもたっぷりとたくわえ、
中には角切りの柔らかく煮たりんご、
外側には細切りにして、少し食感を残したりんご。
このコントラストも面白く、たっぷりと盛られていて、食べごたえもあります。
いままで食べたリンゴタルトの中でも、相当上位の味。
クッキーの方は甘くないクッキーですので、おつまみにもなりそう。
やっぱり粉がおいしくて、後味には胡椒がピリッと。
すっきりしたシャンパンと一緒に食べると良いですね～。
3回目は自分で買いに行ってきました。
かわいいお店構えに僕の乙女心（笑）が刺激されますわ（あれ？口調が...）。
悩みに悩んで･･･というほど種類はないのですが（笑）、マロンのパイを。中にはナッツのクリームと栗がまるごと。この煮具合がまた良いのです。
パイもさくさくで、食べるときに崩れたかけらの一つ一つまでもおいしい。
クッキーはヘーゼルナッツだったかな？
ちょいと甘すぎな感じもしますね。
嫌な甘さではないので、ちょっとずつ食べるにはおいしいです♪
3回食べましたけど、どれも満足。
しかも値段がタルトが1カット200～250円、
クッキーは150円というリーズナブルさ。
女子的には「かわいい店でケーキを買った」という
精神的満足感もある（相方談）ので、とってもおトクです。
都島はチェーン店ばかりで、どのジャンルでも
なかなか良いお店が少ないので、無理せず長く頑張って欲しいお店です♪
| 店データ |
| 店名：あひる堂（パティスリー・都島） |
| 住所：大阪市都島区都島北通1-18-2 >>地図 |
| アクセス：地下鉄谷町線・都島駅から徒歩5分 |
| 電話：06-6927-5393 |
