蕎麦 ぐあん(蕎麦・都島)

『蕎麦 ぐあん』

今日のお昼は近所の『蕎麦 ぐあん』で昼食。
その筋(?)の蕎麦好きの方にはけっこう有名らしいのですが、やっと行けました。

店内はL字のカウンター10席のみで、ご主人と奥さんが2人で切り盛りしています。
夜は蕎麦のフルコースみたいなのもあるらしいのですが、お昼は限定メニュー。
ここの蕎麦は十割蕎麦の1種類のみで、細切り。天ざると鴨汁そばをいただきました。

・天ざる20061123guantenpura.jpg

20061123guansoba.jpg

・鴨汁そば

20061123guankamosirusoba.jpg
天ぷらはふわっと揚がっており、海老のジューシーさが美味。
そばの方は細切りなのでさっと茹でてあり、コシの強いタイプ。
蕎麦の風味・苦味が良いです♪ ダシはちょっと濃いかなぁ...。

他のお客さんはおじさんとかばっかりで、いかにも食に一過言ありそうな感じ。
こういう蕎麦屋は、僕のような29歳の若造にはまだちょっと早いですねぇ。

店データ
店名:蕎麦 ぐあん
住所:大阪市都島区都島本通2-6-4 >>地図
アクセス:地下鉄谷町線・都島駅から徒歩5分
電話:06-6929-8208


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