グラモウディーズ（パティスリー・梅田）
以前、定番化してくれなイカな？と言ってた、
『グラモウディーズ』の小さなスイーツたち。
やはりあのかわいすぎるビジュアルにして、
手ごろにいろいろな味が楽しめるというコンセプトがウケたのでしょう。
なんと12種類に種類も増やして登場していました。
とりあえず４種類を。手前から、タルト・タタン、ピスタチオ、モンブラン、ゆず。
それぞれミニサイズですが、しっかりとした存在感のある味。
一個273円なので、12個だと3千円ちょいか・・・。
うーん、全部食べたい＆並べて写真撮ってみたい♪
『グラモウディーズ』の小さなスイーツたち。
やはりあのかわいすぎるビジュアルにして、
手ごろにいろいろな味が楽しめるというコンセプトがウケたのでしょう。
なんと12種類に種類も増やして登場していました。
とりあえず４種類を。手前から、タルト・タタン、ピスタチオ、モンブラン、ゆず。
それぞれミニサイズですが、しっかりとした存在感のある味。
一個273円なので、12個だと3千円ちょいか・・・。
うーん、全部食べたい＆並べて写真撮ってみたい♪
| 店データ |
| 店名：グラモウディーズ（パティスリー・梅田） >>HP |
| 住所：大阪市北区角田町8‐7 阪急うめだ本店 １Ｆ >>地図 |
| アクセス：各線・梅田駅よりすぐ |
| 電話：06-6313-7683 |
何だか今週はひたすらに忙しい週でした。
なにせウチの課は目の前のお客様だけではなく、
1～3ヶ月先のお客様を狙ってお仕事しなくちゃいけない。
稼ぎ時となる12月の年末進行が既に始まっているわけです。
そんな訳で、甘いものが食べたくなって阪急百貨店へ。
最近は梅田のスイーツといえば、ほぼこの『グラモウディーズ』。
この日もマカロンでも買おうかなーと思ってたら、
阪急限定のスイーツが。
それはもう、
かわいい！
かわいい！
かわいすぎる！！
もう完全にビジュアル買いです。思わず下の色もピンクで撮っちゃった。
たいていこの手のものはかわいいだけでおいしくないだろうな、
1,000円なら絶対マカロン4つ買った方が満足できるだろうなと思いつつ、
もう完全に可愛さに負けてしまったんです。
しかし、これが予想外においしかった。
それぞれの味はかなり強い。
チョコにしても白いムースにしても、かなり甘みが強い。
でもひとつひとつが小さいため、この味でもおいしくいただけるんです。
黄色いものも相当な酸味で、ピンクはローズ。
イスパハンっぽい感じですが、ラストテイストはやはり甘味が強い。
薔薇の風味からゆるやかに甘みへと、口の中で変化していくのが面白い。
これはかなり気に入りました。今月だけっぽい感じですが、
ぜひ定番化してくれないかな...。
なにせウチの課は目の前のお客様だけではなく、
1～3ヶ月先のお客様を狙ってお仕事しなくちゃいけない。
稼ぎ時となる12月の年末進行が既に始まっているわけです。
そんな訳で、甘いものが食べたくなって阪急百貨店へ。
最近は梅田のスイーツといえば、ほぼこの『グラモウディーズ』。
この日もマカロンでも買おうかなーと思ってたら、
阪急限定のスイーツが。
それはもう、
かわいい！
かわいい！
かわいすぎる！！もう完全にビジュアル買いです。思わず下の色もピンクで撮っちゃった。
たいていこの手のものはかわいいだけでおいしくないだろうな、
1,000円なら絶対マカロン4つ買った方が満足できるだろうなと思いつつ、
もう完全に可愛さに負けてしまったんです。
しかし、これが予想外においしかった。
それぞれの味はかなり強い。
チョコにしても白いムースにしても、かなり甘みが強い。
でもひとつひとつが小さいため、この味でもおいしくいただけるんです。
黄色いものも相当な酸味で、ピンクはローズ。
イスパハンっぽい感じですが、ラストテイストはやはり甘味が強い。
薔薇の風味からゆるやかに甘みへと、口の中で変化していくのが面白い。
これはかなり気に入りました。今月だけっぽい感じですが、
ぜひ定番化してくれないかな...。
| 店データ |
| 店名：グラモウディーズ（パティスリー・梅田） >>HP |
| 住所：大阪市北区角田町8‐7 阪急うめだ本店 １Ｆ >>地図 |
| アクセス：各線・梅田駅よりすぐ |
| 電話：06-6313-7683 |
会社帰りによく寄る阪急百貨店。
この日はグラスに入ったデザート特集、ってことで
『グラモウディーズ』でもこんなケーキがありました。
ここでマカロン以外のスイーツが出てるのは
珍しいのでつい買ってしまいます...。
パッション味のグラススイーツ。
パッションとグレープフルーツの酸味が利いた、夏らしい爽やかな味。
間のクリーム？や下のジュレもとても美味で、センスの良さがうかがえます。
また、ちゃんとスペシャリテであるマカロンを上に乗せつつ、
阪急側の企画にも乗る形で作っているところも見事。
自分のところのコンセプトがきっちりできているからこそできるんでしょうね。
この日はグラスに入ったデザート特集、ってことで
『グラモウディーズ』でもこんなケーキがありました。
ここでマカロン以外のスイーツが出てるのは
珍しいのでつい買ってしまいます...。
パッション味のグラススイーツ。パッションとグレープフルーツの酸味が利いた、夏らしい爽やかな味。
間のクリーム？や下のジュレもとても美味で、センスの良さがうかがえます。
また、ちゃんとスペシャリテであるマカロンを上に乗せつつ、
阪急側の企画にも乗る形で作っているところも見事。
自分のところのコンセプトがきっちりできているからこそできるんでしょうね。
| 店データ |
| 店名：グラモウディーズ（パティスリー・梅田） >>HP |
| 住所：大阪市北区角田町8‐7 阪急うめだ本店 １Ｆ >>地図 |
| アクセス：各線・梅田駅よりすぐ |
| 電話：06-6313-7683 |
昨日というか、最近どうにも眠くていけませんや。
そのせいか、ときどきボケます。今日も「ドレッセ」って単語が
どうしても仕事中に出てこない。
「D」まで書いてるのに、出てこない。健忘症？いいえ、寝不足です（笑）
さて、そんな荒んだ（嘘）僕の心を癒してくれるのが、
『グラモウディーズ』のマカロン。
1個210円という手軽さと、
いろいろなフレーバーが楽しめることに全僕が涙します。
そして内容ももう忘れました（笑）
でも、この白いやつだけは覚えてます。フロマージュ。
写真を撮ってないのですが、この1週間ほど前にも同じものを食べて
感激し、すぐにリピートした一品。
さっぱりしたクリームに甘いマカロンがよく合うよく合う。
ここのマカロンは、生地のおいしさはもちろんなのですが、
それぞれのフレーバーの素材がちゃんと明確なんですよね。
だからいろんな変化が楽しみたくて、ついリピートしてしまうんです。
そのせいか、ときどきボケます。今日も「ドレッセ」って単語が
どうしても仕事中に出てこない。
「D」まで書いてるのに、出てこない。健忘症？いいえ、寝不足です（笑）
さて、そんな荒んだ（嘘）僕の心を癒してくれるのが、
『グラモウディーズ』のマカロン。
1個210円という手軽さと、
いろいろなフレーバーが楽しめることに全僕が涙します。
そして内容ももう忘れました（笑）
でも、この白いやつだけは覚えてます。フロマージュ。写真を撮ってないのですが、この1週間ほど前にも同じものを食べて
感激し、すぐにリピートした一品。
さっぱりしたクリームに甘いマカロンがよく合うよく合う。
ここのマカロンは、生地のおいしさはもちろんなのですが、
それぞれのフレーバーの素材がちゃんと明確なんですよね。
だからいろんな変化が楽しみたくて、ついリピートしてしまうんです。
| 店データ |
| 店名：グラモウディーズ（パティスリー・梅田） >>HP |
| 住所：大阪市北区角田町8‐7 阪急うめだ本店 １Ｆ >>地図 |
| アクセス：各線・梅田駅よりすぐ |
| 電話：06-6313-7683 |
いま、梅田で一番お気に入りのパティスリー、『グラモウディーズ』。
東京の『ピエール・エルメ』でシェフ・パティシエを務めていた方が、
神戸の岡本に開いたお店の支店だそうです。
ショウケースはほとんどマカロン。まあ、エルメなら当たり前なのかな。
後はパウンドケーキが数種類と、唯一の生ケーキがティラミス。
このティラミス（578円）と、シトロンヴェールとバジルのマカロン（210円）で。
東京の『ピエール・エルメ』でシェフ・パティシエを務めていた方が、
神戸の岡本に開いたお店の支店だそうです。
ショウケースはほとんどマカロン。まあ、エルメなら当たり前なのかな。
後はパウンドケーキが数種類と、唯一の生ケーキがティラミス。
このティラミス（578円）と、シトロンヴェールとバジルのマカロン（210円）で。
マカロンはきっちりと酸味があり、なおかつ強すぎない。
鼻に抜ける香りには、いい塩梅にバジルが利いていて、良い味。
ただ、マカロンの生地はどうかなぁ･･･。見ての通り薄いし。
少なくとも、エルメのマカロンにはほど遠い。
こういうものだと思えばアリかもしれないけど、
あのふわりとした食感がないものは、マカロンではない、と思う。
味の組み合わせとかのセンスは良いのですが、
ちゃんとプロダクトチェックできてないんじゃない？と思ってみたり。
ちなみに、実際に作ってるのは三宮とかにある
『ア・ラ・カンパーニュ』とかと同じとこです。
ティラミスの方はちょっと甘すぎるかな？とも思うけど、
食感も面白いし、おいしい。これも発想の勝利タグですな。
でも、マカロンは値段的にも安いし、梅田で甘いものが買いたくなったらまた買う。
生地を補って余りあるクリームのおいしさと、コストパフォーマンス。良いですね。
これはずいぶん前に食べたものですが、最近は生地も良くなってきてます。
季節（温度・湿度）的なものなのか、製造が軌道に乗ってるせいなのかは
わかりませんが、いま、梅田で一番リピートしてるスイーツ（笑）です。
鼻に抜ける香りには、いい塩梅にバジルが利いていて、良い味。
ただ、マカロンの生地はどうかなぁ･･･。見ての通り薄いし。
少なくとも、エルメのマカロンにはほど遠い。
こういうものだと思えばアリかもしれないけど、
あのふわりとした食感がないものは、マカロンではない、と思う。
味の組み合わせとかのセンスは良いのですが、
ちゃんとプロダクトチェックできてないんじゃない？と思ってみたり。
ちなみに、実際に作ってるのは三宮とかにある
『ア・ラ・カンパーニュ』とかと同じとこです。
ティラミスの方はちょっと甘すぎるかな？とも思うけど、
食感も面白いし、おいしい。これも発想の勝利タグですな。
でも、マカロンは値段的にも安いし、梅田で甘いものが買いたくなったらまた買う。
生地を補って余りあるクリームのおいしさと、コストパフォーマンス。良いですね。
これはずいぶん前に食べたものですが、最近は生地も良くなってきてます。
季節（温度・湿度）的なものなのか、製造が軌道に乗ってるせいなのかは
わかりませんが、いま、梅田で一番リピートしてるスイーツ（笑）です。
| 店データ |
| 店名：グラモウディーズ（パティスリー・梅田） >>HP |
| 住所：大阪市北区角田町8‐7 阪急うめだ本店 １Ｆ >>地図 |
| アクセス：各線・梅田駅よりすぐ |
| 電話：06-6313-7683 |
