ヴィネリア・リンコントロ（ユーロバル・梅田）

『別館牡丹園』のあと、やっぱ少し食べ足りないよな～ということで、
梅田の2軒目といえばココ、の『ヴィネリア･リンコントロ』へ。

ワインを飲みながら、ちょこちょこと食べ足し。
ピノ・グリの爽やかなワインでした。

料理はタパスを少しと羊のパテをつまみつつ。
ここのタパスの中では、断トツにカボチャが好きだな～。
何でもないようなものなのですが、センスを感じます。

最後に温かいものが食べたくなったのでメダイのローストを。
こないだ作ってたのは、これをイメージしてたんですけどね。
もちろん、プロに敵うワケがありません（笑）
ふわりとした食感、ソースの香り、素晴らしかったです。

店データ

店名：ヴィネリア・リンコントロ（ユーロバル・梅田）　>>HP

住所：大阪市北区西天満4丁目12-10-101　>>地図

アクセス：地下鉄谷町線・東梅田から徒歩10分

電話：06-6311-7007

友人との忘年会で、『ヴィネリア・リンコントロ』へ。
ポルトガル料理の『ポルトガリア』の隣にある、
スッキリとした店構えのユーロバル。

そこはかとなく都会的なお洒落さを持つ店内に、
なるほど洗練された雰囲気のある店員。
こんな店にフラッと連れてきてもらうと、女性が喜びそうですね。

料理はタパスと、アラカルト中心のイタリアン。
メニュー数は多いとは言えないけれど、
特に主菜には面白そうなメニューがそろいます。

一人遅れてくるとの連絡なので、まずはタパスをつまみながらワイン。

・DUFI　DEL　MAR

ラベルがかわいいですね～。
すっきりとしたカヴァで、フレッシュさに関してはなかなかのもの。

・タパスミスト×3

ハモンセラーノのカナッペ、レンコンのソテー　マルサラ酒風味、
イワシのヴィネグレット、ツブ貝のマリネ。

生ハム、トマトとの対比でちゃんと味が引き出されていて美味。
レンコンが焼いたことによる苦味がうまく生きていて、
ソースとの絡みも良く、印象に残ります。

・カボチャのジプシー風

カウンターに並んでいるタパス皿を見て、思わず頼んでしまった一品。
カボチャが柔らかすぎず、適度な固さにナッツが合います。
スパイスの加え具合も絶妙。

・具だくさんホルモン・ズッパ・ミネストラ

冷たいものばかり食べると温かいものが欲しくなります。
というわけでスープ。
ほっとする優しい味わいが期待通り。

もう一つの蕪のスープも味見しましたが、
こちらはブイヨンの存在感があり、また違ったおいしさでした。

・カニ味噌リゾット

「カニ味噌」から期待する濃厚さではなかったものの、
山芋っぽい食感以外は僕の好みでした。


・鱈と菜の花のブレゼ

「シェフは焼きが得意なのでぜひ」とオススメされたので、こちらを。
ってブレゼなんですけど（笑）　まあ、いいや、ってことで。

これは確かにうまかった！
塩がしっかりときいてて、でもそれに負けないソースの旨みがまた、
塩味を旨みに昇華して酒がおいしく感じられます。

先日家で料理作ったときも思いましたけど、
ブロッコリーとか菜の花みたいな形の野菜は、
ソースをよく絡めるので美味しいですねぇ♪

・スペイン　カタルーニャ産黒豚のロティ　ミントソース

写真ブレすぎ（笑）

豚の量もたっぷりで、芋のピュレがまたお腹を膨れさせてくれる、ガッツリメニュー。
ミントソースはどうかな～と最初思ったんですが、
食べてみるとけっこう合うんですね。

豚肉は繊維質がちょうど感じられるくらいの固さで、
僕はこれくらいが好きです。

これまたいい店を見つけました。
タパスとドリンクのセットもあるので、
これを目当てにぶらりとカウンターもよいですね。
それでいて、ちゃんとした料理を食べたいときにも使える一軒。
遅くまでやってるし、電話帳に登録しておきましょ♪

店データ

店名：ヴィネリア・リンコントロ（ユーロバル・梅田）　>>HP

住所：大阪市北区西天満4丁目12-10-101　>>地図

アクセス：地下鉄谷町線・東梅田から徒歩10分

電話：06-6311-7007